草加・産業道路沿いに「十割舞そば忠庵草園亭」誕生へ　看板も設置、10月8日オープン予定

旧「だいす家」跡で開店準備進む　川口で支持を集める十割そば店が草加へ

草加市の産業道路沿いで、新しいおそば屋さんのオープン準備が進んでいます。

場所は草加市稲荷2丁目。以前「和洋食堂だいす家」が営業していた場所に、「十割舞そば忠庵 ―草園亭―」がオープンする予定です。

現地ではすでに大きな看板も設置され、黒を基調とした建物の外壁に「十割舞そば忠庵 ―草園亭―」の文字が登場。さらに看板には、「おかわり無料」「Pあり」の案内も掲げられています。

産業道路を普段から利用している方なら、すでに「あのお店、何ができるんだろう？」と気付いていたかもしれません。

求人情報では2026年10月の新規オープン予定と案内。別の求人情報では、10月8日をグランドオープン予定日として掲載しています。

公式サイトより

今回草加にやってくる「十割舞そば忠庵」は、埼玉県川口市の東川口店を中心に展開するそば店です。運営はディア・ダイヤモンド株式会社。公式サイトでは現在、東川口店のほか、川口市安行領根岸の「緑園亭」、神奈川県藤沢市の「水園亭」などが案内されています。

忠庵が看板に掲げるのは、店名にもある「十割そば」。厳選したそばの実を石臼で挽いたそば粉を使用し、小麦粉などのつなぎを使わずに仕上げています。そして大切にしているのが、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の“三たて”。そばの香りや食感を楽しんでもらうことを店のこだわりとして掲げています。

そばだけでなく、既存店では一品料理やコース料理、酒類なども用意されており、普段の食事から家族での会食まで利用できる店づくりがされています。東川口店には2023年に整備された「別邸」もあり、最大10人まで利用できる貸し切り空間も設けられています。

さらに、東川口の忠庵は「川口i-mise大賞2025」の飲食部門で大賞を受賞。川口市内の魅力ある店舗を市民投票などを通じて選ぶ取り組みで、川口商工会議所の公式ページでも忠庵が受賞店として紹介されています。

草加への出店は、そんな忠庵の新たな展開ということになります。

求人情報では当初「忠庵草加新店舗」として募集が行われていましたが、その後の求人では「十割舞そば忠庵～草園亭～」という名称が使われるようになりました。

そして今回、現地に設置された看板にもはっきりと「草園亭」の文字が入りました。

最新の求人でも、東川口の忠庵の新店舗として「草園亭」のスタッフ募集が行われております。これまで求人情報上だけで見えていた新店舗の姿が、いよいよ現地でも形になってきた格好です。

もうひとつ、通りから見ても気になるのが看板に大きく書かれた「おかわり無料」の文字です。

十割そばを看板にするお店で、このサービスがどのような形で提供されるのかは注目したいところ。求人情報では新店舗について、「十割蕎麦と季節を彩る旬菜の店」と紹介されており、そばを中心に季節の料理も楽しめる店舗になる予定です。

以前この場所で営業していた「和洋食堂だいす家」を知っている方にとっては、馴染みのある建物がどう変わるのかも気になるところではないでしょうか。

現在は忠庵の大きな看板が取り付けられ、外から見ても新しい店舗の姿がはっきり分かるようになりました。

産業道路沿いという立地に加え、看板には「Pあり」の表示もあります。車で移動する人にとっても立ち寄りやすいお店になりそうです。

東川口などで親しまれてきた十割そばが、草加ではどんな一杯として提供されるのでしょうか。

看板も設置され、いよいよオープンが近づいてきた「十割舞そば忠庵 ―草園亭―」。産業道路沿いに、またひとつ気になる飲食店が加わりそうです。

※記事内容は2026年9月18日時点で確認できた公開情報および現地写真をもとにしています。オープン日、営業時間、メニュー、サービス内容などは変更される場合があります。

出典・確認情報

<Hacchinさん>

hacchin 「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。