映える一皿が魅せる、早春限定のフルーツパスタ体験
春の訪れを感じさせる八潮市大瀬に位置する「cafe kissa(カフェキッサ)」で、噂の特別な一皿に出会いました。その名も「いちごのパスタ」。
一見すると驚きの組み合わせですが、味わってみると季節の美味しさが広がります。
ということで、先日伺ってまいりました。
場所は八潮市大瀬。TX八潮駅南口からやしお駅前公園を斜めに横切り、交差点を渡って次の交差点を右に進むと、スウェーデン調のカフェが現れます。
こちらは11:00〜14:00のランチ営業のみです。
そしてこれが「いちごのパスタ」。毎年この時期に期間限定で頂けます。
3月4日から10日までの限定バスタだったのですが、実はすでに予約で完売してしまっています。ごめんなさい。
運よく予約できた方はホントにラッキー。毎年、激戦のようです。
この冷製パスタは、これでもかというくらい、苺が盛り付けられ、見た目にも美しい一品。
苺は当日の朝にスライスされてマリネされ、ソースは苺のみじん切りに生ハムのみじん切り、カットトマトやおろしにんにくなどが絶妙に調和したパスタ。
モッツァレラチーズとアスパラが彩を加え、苺のその下には生ハムにパスタがさりげなく包まれています。この独創的な組み合わせが、贅沢な味わいを楽しませてくれました。苺の甘さとトマトやレモンのさわやかさ、生ハムの塩味が調和した春先ならではの一品。
早春限定のフルーツパスタとして提供されていた「いちごのパスタ」は、既に予約で完売してしまいましたが、カフェキッサでは季節毎に限定のフルーツパスタを楽しめるので、夏には桃の冷製パスタ、秋には柿の暖かパスタなど、季節ごとに新たな味覚の発見が期待できます。
いちごのパスタ
桃のパスタ
柿のパスタ
これらのフルーツパスタは、期間限定のため、いつも食べられるわけではありませんので、ぜひカフェキッサのInstagram等をチェックしてみてください。予約必須です。
このほかにも毎週、週替わりのオーナーの創作ランチ料理が味わえますよ。ぜひお立ち寄りください。
カフェキッサさん、ごちそうさまでした!!。
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいて20年以上ネットマーケティングやWEBの世界にいます。
本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。強面ですが下戸なんです。
