半世紀以上にもわたる“味”の追求が「くるまやラーメン」成功の秘訣。
他店にない独自の味わいがお客さまに絶大な支持を得ております。
昭和43年、国鉄綾瀬駅前にてうどん・そば店開業。そして昭和45年頃、足立区平野町の国道4号で観光バスを改造してラーメン屋を始めました。
そうなんです！くるまでラーメン屋を始めたのが現在のくるまやラーメンの始まりなんです。当時も新聞に記載されるほどの人気でした。
昔も今も人気の秘密は、味噌にあります。
通常ラーメンと言えば中華の業態のものですが、くるまやの味噌ラーメンを当社では和食系ではないかと考えております。
日本人の食文化は米・味噌であり、この嗜好は日本人であれば誰もが受け継いでいるDNAではないでしょうか。
行列ができるほどではないかもしれませんが、くるまやラーメンの味噌ラーメンを支持してくれるお客様が年代に関係なく各層に厚くいることは、この点にあると認識しています。
選び抜いた素材の持ち味を100％生かし、お客様に愛される味を心をこめてお届けします。
くるまやラーメン公式サイトより
