厳選素材とこだわり製法で作る草加煎餅の魅力に迫る！工場見学や手焼き体験も開催中
草加市青柳にある「まるそう一福 本店」は、創業以来、一貫して本物の美味しさを追求し続けている草加煎餅の専門店です。お米や醤油などの厳選素材、そして職人技が光る製法へのこだわりが詰まった草加煎餅は、一度食べたら忘れられない味わいです。
厳選素材が生み出す格別の味
「まるそう一福」の煎餅作りの原点はお米にあります。地元産の1等米や契約農家で栽培された高品質なお米を玄米で仕入れ、生地を作る直前に精米。新鮮で香り豊かなお米を使用することで、煎餅本来の美味しさを引き出しています。
また、醤油は千葉県野田市の「キッコーマン特選丸大豆醤油」を使用。大豆、小麦、食塩のみで作られたこの醤油に、みりんと砂糖をほんの少し加えることで、風味豊かでバランスの良い味わいに仕上げています。
職人技が光る独自製法
煎餅作りは、手間を惜しまない独自の製法で行われます。搗（つ）き立てのお米を低圧ボイラーで蒸し、時間をかけた「蒸気乾燥」で生地を作り上げます。さらに、『手焼き』に限りなく近づけた機械で、何度も返しながらじっくりと焼き上げることで、お米の美味しさを最大限に引き出します。
焼きたてを味わえる特別な体験
「まるそう一福」では、工場見学や手焼き体験を通して煎餅作りの奥深さを知ることができます。さらに、焼きたての「焼きたて太郎兵衛」も店頭で販売中！醤油の香ばしい香りを漂わせるアツアツの煎餅は、その場でしか味わえない特別な一品です。
ご家族やお友達と一緒にぜひ訪れてみてください
草加煎餅の魅力を存分に味わえる「まるそう一福」。工場見学や手焼き体験は要予約で、団体様も大歓迎です。詳細は以下の電話番号にてお問い合わせください。
予約・お問い合わせ先
048-936-6301
アツアツの焼きたて煎餅とともに、職人技が生み出す本物の美味しさを体験しに、ぜひお越しください！
