草加市金明町に魚べいの新店舗が誕生 110円商品80品以上、“回転しない寿司”を気軽に楽しめるお店へ
魚べい 草加新田店
草加市の新田エリアに、新たなお寿司のお店が仲間入りします。
株式会社Genki Global Dining Conceptsが展開する寿司チェーン「魚べい 草加新田店」が、2026年8月29日（土）にオープンします。場所は草加市金明町446-6です。
しかも今回の草加新田店、実はただの新店舗ではありません。
運営会社にとって、国内で展開する全ブランドを合わせた記念すべき「200店舗目」にあたるお店。節目となる店舗が草加市に誕生することになります。
「魚べい」といえば、“回転しない”お寿司
「魚べい」は、「元気寿司」などを手がけるGenki Global Dining Conceptsの主力ブランドです。
一般的な回転寿司のようにお寿司が店内をぐるぐる回るのではなく、タッチパネルで注文した商品が高速レーンで席まで届けられる“回転しない寿司”スタイルが特徴。
同社は2009年に魚べいブランドを立ち上げ、2012年には渋谷道玄坂店で、回転レーンを設けず注文商品を高速レーンで届ける店舗をオープンしました。その後、魚べいは全国各地へ店舗を広げ、現在の同社を代表するブランドへと成長しています。
「流れてきたものを取る」という昔ながらの回転寿司とは少し違い、食べたいものを注文して、できたての商品が届く。このスタイルは、家族連れはもちろん、一人でサッと食事を済ませたいときにも使いやすそうです。
110円の商品も80品以上
価格の手頃さも魚べいの魅力です。
公式発表によると、魚べいでは100円（税込110円）の商品を80品以上用意。草加新田店でも、注文を受けてから商品を提供する魚べいならではのスタイルで、できたてのおいしさと注文する楽しさを届けるとしています。
ちょっとお寿司を食べたい日の普段使いから、休日の家族での食事まで、幅広い場面で利用できそうですね。
草加新田店で国内200店舗を達成
今回のオープンで注目したいのが、草加新田店が同社にとって大きな節目の店舗になることです。
2026年8月29日時点で、Genki Global Dining Conceptsの国内店舗は合計200店舗となる予定。そのうち魚べいは、GENKI SUSHI×魚べいを含めて186店舗を占めます。
同社は1968年に栃木県宇都宮市で事業をスタート。2008年には国内196店舗まで拡大したものの、その後は店舗数が減少し、2016年には133店舗となっていました。
そこから成長をけん引したブランドのひとつが魚べいです。
そして2026年、草加市にオープンする「魚べい 草加新田店」によって、創業以来初となる国内200店舗の節目を迎えることになります。
全国展開するチェーンの「200店舗目」が地元・草加にできるとなると、ちょっと特別感がありますね。
「魚べい 草加新田店」店舗情報
店舗名
魚べい 草加新田店
オープン日
2026年8月29日（土）
住所
埼玉県草加市金明町446-6
電話番号
048-954-5040
営業時間
月～木 11:00～22:00（ラストオーダー21:45）
金・祝前日 11:00～22:30（ラストオーダー22:15）
土 10:30～22:30（ラストオーダー22:15）
日 10:30～22:00（ラストオーダー21:45）
オープン最初の週末となる8月29日（土）・30日（日）は、多くの人でにぎわいそうです。
新田エリアで「今日はお寿司にしようかな」というときの、新しい選択肢になりそうな「魚べい 草加新田店」。記念すべき200店舗目がどんなお店になるのか、オープンが楽しみですね。
出典：株式会社Genki Global Dining Concepts プレスリリース（2026年8月26日発表）
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
