昨年130万皿超の人気メニューが再登場 九州黒豚や「ポルチーニ香るきのこだし」も
少しずつ秋の味覚が恋しくなってくる9月。しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」で、秋らしいフェアが始まります。
2026年9月10日（木）からスタートするのは、「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」。昨年130万皿超を提供したという人気の鴨肉が再び登場し、6種類のきのこや新しいだしと一緒に楽しめます。食品産業新聞社によると、フェアは11月中旬までを予定しています。
鴨肉と6種のきのこ、これは秋らしい組み合わせ
今回の中心となるのは、やわらかな肉質と脂の甘みが特徴の合鴨肉です。
さらに野菜コーナーには、しめじ、えのき、きくらげに加え、「山なめこ」「白舞茸／クリーム色舞茸」「白きくらげ」が登場。計6種類のきのこが食べ放題で楽しめます。きのこの品種は変更になる場合があります。
鴨肉と合わせたい限定食材として、細く斜め切りにした「細笹ねぎ」も用意。さっと火を通したねぎを鴨肉で巻けば、鴨の旨みとシャキシャキしたねぎの食感を一緒に味わえます。
新登場「ポルチーニ香るきのこだし」にも注目
ポルチーニ香るきのこだし
今年新しく登場するのが、「ポルチーニ香るきのこだし」です。
鶏だしをベースに、かつおの旨みとポルチーニの香りを加えた秋らしい味わい。鴨しゃぶコース以上なら無料で選べます。
さらに「花藻塩のかぼすたれ」も新登場。こってり一辺倒ではなく、途中でさっぱりと味を変えられるのもうれしいところです。
食べ終わるころには、残っただしにごはんとモッツァレラチーズを加えて「きのこリゾット」にしたり、鴨肉とそばを組み合わせて「鴨南蛮そば」にしたりと、締めまでしっかり楽しめます。
九州黒豚も復活 食べ放題コースは2,969円から
厳選豚】九州黒豚－販売のたびにご好評をいただく人気食材が復活
「鴨しゃぶ食べ放題コース」の通常店舗での価格は、平日ランチが税込2,969円、平日ディナーが税込3,629円。
黒毛和牛も一緒に楽しめる「鴨しゃぶ＆黒毛和牛食べ放題コース」は、平日ランチ税込3,959円、平日ディナー税込4,619円です。
また、人気食材の「九州黒豚」も復活。やわらかな肉質と脂の甘みが特徴で、鴨しゃぶコースをはじめ複数のコースで楽しめます。
小学生は全コース税込1,099円、幼児は無料。60歳以上にはコースに応じた割引も用意されています。なお、土・日・祝日は通常価格に税込220円が加算されるほか、一部店舗では価格や時間制限などが異なります。
八潮周辺なら三郷・草加にも「しゃぶ葉」
八潮周辺の近隣店舗では、「しゃぶ葉 三郷彦糸店」（三郷市彦郷1丁目2番地28）や、「しゃぶ葉 草加清門町店」（草加市清門2丁目1番地48）があります。いずれも、すかいらーくグループの公式店舗検索で営業が確認できます。
ただし、しゃぶ葉公式では店舗によってメニュー、価格、時間制限などが異なる場合があると案内しています。お出かけ前には、利用する店舗の最新情報を確認しておくのがおすすめです。
暑さが残る時期とはいえ、暦はそろそろ秋。鴨肉にきのこ、ポルチーニの香りという組み合わせなら、食卓からひと足早く秋を感じられそうですね。
「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」
開始日：2026年9月10日（木）
開催期間：11月中旬までを予定
実施：しゃぶ葉
※店舗によりメニュー・価格・時間制限などが異なる場合があります。
出典・情報確認
・食品産業新聞社ニュースWEB「しゃぶ葉『鴨しゃぶ』食べ放題が復活」／2026年9月3日掲載
・しゃぶ葉公式「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」／2026年9月4日確認
・すかいらーくグループ公式店舗検索／2026年9月4日確認
【しゃぶ葉】昨年130万皿超（※）提供・大好評の鴨肉×秋の味覚食べ放題！『秋のきのこと鴨しゃぶフェア』税込2,969円～
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
