「コーヒーは少し苦手」という声から誕生。すっきり甘い「クリア コーヒー」と、果実感を楽しむ「シトラス クリア コーヒー」
スターバックスから、これまでのコーヒーのイメージを少し変えてくれそうな新商品が登場します。
スターバックス コーヒー ジャパンは2026年7月31日（金）、苦さを控えたアイスビバレッジ「クリア コーヒー」と「シトラス クリア コーヒー」を、全国の店舗で発売します。一部店舗を除き、八潮市や近隣地域の店舗でも取り扱われる予定です。
今回の新作は、「コーヒーに興味はあるけれど、苦そうで選びにくい」「自分に合う味が分からない」と感じている若い世代の声から生まれました。スターバックスが若者と一緒に商品を開発した、同社初の取り組みです。
苦さを抑え、ほんのり甘く仕上げた「クリア コーヒー」
「クリア コーヒー」は、コーヒーらしい豊かな香りを残しながら、苦みを抑えて軽やかな口当たりに仕上げた一杯です。
エスプレッソには、スターバックスの日本上陸30周年を記念して開発されたコーヒー豆「スマトラ マサ デパン」を使用。通常よりも少ない湯量で短時間に抽出する「リストレットショット」により、苦みを抑えながら、コーヒーが持つ旨みや甘みを引き出しています。
さらにシロップを加えることで、口に含むとほんのりとした甘さが広がる、すっきりとした飲み心地になっています。朝のスタートはもちろん、仕事や勉強の合間に少し気持ちを切り替えたいときにも選びやすそうです。
価格はTallサイズのみで、持ち帰り481円、店内利用490円です。
シトラスの果実感を重ねた、夏らしい爽やかな一杯も
もうひとつの「シトラス クリア コーヒー」は、苦さを控えたコーヒーに、シトラス果肉の爽やかな甘みとジューシーな果実感を加えています。
コーヒーと柑橘という組み合わせに、少し驚く方もいるかもしれません。しかし、柑橘の清涼感とコーヒーのやさしい香りが重なることで、暑い季節にも飲みやすい味わいに仕上げられているとのこと。普段はフルーツ系のドリンクやフラペチーノ®を選ぶことが多い方にとっても、コーヒーを試すきっかけになりそうです。
価格はTallサイズのみで、持ち帰り579円、店内利用590円です。
「飲めるようになりたい」と「失敗したくない」の間をつなぐ新作
若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」
スターバックスが18歳から23歳までの男女600人を対象に実施した調査では、ブラックコーヒーを飲んだことがない人が約46％にのぼりました。その理由として最も多かったのが、「苦そうなイメージがあるから」という回答で、約44％を占めています。その一方で、約56％が「甘いコーヒーなら飲む」と回答しました。
こうした結果から見えてきたのが、カフェラテやフラペチーノ®からブラックコーヒーへ移るまでの間に、気軽に楽しめる“中間のコーヒー体験”が少ないということでした。
若者におけるコーヒーの飲用実態とイメージ
若者におけるコーヒーの飲用実態とイメージ
そこでスターバックスは、若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」の協力を受け、8人の若者とのワークショップや4人による試飲セッションを実施。「苦味や後味が不安」「見た目でも気分が上がるものがいい」「注文して失敗したくない」といった率直な意見を、味や見た目、商品名に反映しました。
シトラス果肉を加えた親しみやすい味わいや、果肉とコーヒーがつくる層のある見た目も、こうした対話から生まれたものです。
日本上陸30周年を記念したコーヒー豆を使用
30周年記念コーヒー豆「スマトラ マサ デパン」
両商品に使われる「スマトラ マサ デパン」は、スターバックスの日本上陸30周年を記念し、日本とシアトルのコーヒーチームが共同で開発したコーヒー豆です。
「未来」と「共創」をテーマに、みずみずしく、甘みが続く味わいを目指したのが特徴。若い世代の生産者も関わっており、これからのコーヒー文化を象徴する豆として位置づけられています。
発売当初は、この豆を使用した「30周年記念ブロンド エスプレッソ」で提供されますが、なくなり次第、定番のブロンド エスプレッソに切り替わります。
「ブラックはまだ少し早い気がする。でも、コーヒーは飲んでみたい」。そんな気持ちにちょうどよく寄り添ってくれそうな今回の新作。夏のお出かけや休憩時間に、コーヒーとの新しい付き合い方を試してみてはいかがでしょうか。
【商品概要】
- 商品名：クリア コーヒー（アイス・Tallサイズのみ）
価格：持ち帰り481円／店内利用490円 - 商品名：シトラス クリア コーヒー（アイス・Tallサイズのみ）
価格：持ち帰り579円／店内利用590円 - 発売日：2026年7月31日（金）
販売店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）
※いずれの商品にもシロップが加えられています。
※一時的な欠品、または早期に販売を終了する場合があります。
※30周年記念ブロンド エスプレッソは、なくなり次第、定番のブロンド エスプレッソへ切り替わります。
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。長年ベンチャー企業でエンタメ業界や株式公開など、色々ともまれまして、現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
