富津市で「OISHINBOはじめんち」を経て再び地元エリアへ 戸ヶ崎に装い新たな一軒が誕生します
八潮で「あのお店を知っている」という方には、うれしいニュースです。
以前、八潮市大瀬で営業していた「美味しんぼ わーさん」が、三郷市戸ヶ崎に場所を移し、「食彩酒房 一（はじめ）」として2026年9月1日にオープンします。
今回のオープンは、単なる移転というよりも“地元エリアへの帰還”といったほうが近いかもしれません。
「美味しんぼ わーさん」の閉店後は、数年間にわたり千葉県富津市で「OISHINBOはじめんち」を営業。そしてこのたび、再び八潮からもほど近い三郷市戸ヶ崎へ戻ってくることになりました。
八潮時代のお店を知る方にとっては、懐かしい名前と味に再び出会える機会になりそうです。
新しいお店が誕生するのは、八潮市から市境を越えてすぐの三郷市戸ヶ崎1丁目。以前「鰻の成瀬 三郷店」が営業していた場所にオープンします。
店名は「食彩酒房 一」と書いて「はじめ」。公式Instagramでは、鮮魚や地魚、和牛、地鶏、寿司などを扱うお店として案内されています。
八潮の「美味しんぼ わーさん」、富津の「OISHINBOはじめんち」と場所を変えながら続いてきた店主の味が、今度は戸ヶ崎でどのように楽しめるのか。以前からのお客さんはもちろん、今回初めて知った方にとっても気になる一軒になりそうです。
戸ヶ崎は八潮からも足を運びやすいエリアです。かつて大瀬のお店に通っていた方の中には、「おかえりなさい」と感じる方もいるのではないでしょうか。
新しい看板を掲げ、新しい場所から始まる「食彩酒房 一」。
店名の通り、ここからまた新しい“はじめの一歩”が始まります。
「食彩酒房 一（はじめ）」店舗情報
- 店名：食彩酒房 一（はじめ）
- 所在地：〒341-0044 埼玉県三郷市戸ヶ崎1丁目440−6
- オープン日：2026年9月1日（火）
- 営業時間：17:00～22:00
- 定休日：日曜・月曜
- 電話番号：048-945-4038
※駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。
公式Instagram▶@syokusaisyubouhajime
八潮の「美味しんぼ わーさん」を覚えている方も、今回初めて知った方も。新たなスタートを切る戸ヶ崎の「食彩酒房 一」、近隣の新しい一軒として覚えておきたいお店です。
出典・確認日：「みさとぴ」2026年8月31日公開、食彩酒房一(はじめ)instagram（2026年8月31日確認）
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
