定番の鉄火丼から“ねばとろ”具材たっぷりの一杯まで。全国の対象店舗で午前9時から販売
暑い日が続くと、「しっかり食べたいけれど、重たいものはちょっと……」と感じることもありますよね。そんな夏の食事にうれしい、まぐろの赤身を使った新メニューが「すき家」に登場します。
牛丼チェーンの「すき家」は、2026年7月28日（火）午前9時から、「鉄火丼」を全国の対象店舗で販売します。あわせて、まぐろたたきや山かけ、オクラ、納豆などを組み合わせたバリエーション豊かな3商品も発売されます。
赤身まぐろの旨みをシンプルに楽しむ「鉄火丼」
鉄火丼
今回の中心となる「鉄火丼」は、ごはんの上に色鮮やかなまぐろの切り身を盛り付けた一杯です。
余計な具材を重ねず、まぐろの赤身ならではの旨みをシンプルに楽しめるのが魅力。食欲が落ちやすい暑い時期にも選びやすい、さっぱりとした味わいに仕上げられています。
価格は並盛880円、ごはん大盛930円、特盛1,380円です。
切り身とたたき、2つの食感を一度に
鉄火たたき丼
まぐろをよりたっぷり楽しみたい方には、「鉄火たたき丼」が気になるところです。
こちらは、まぐろの切り身に、すき家の人気商品である「まぐろたたき」を合わせた一杯。弾力のある切り身となめらかなたたき、味わいと食感の異なる2種類のまぐろを一緒に楽しめます。
価格は並盛1,280円、ごはん大盛1,330円、特盛1,780円です。
“ねばとろ”具材を合わせた夏らしいメニューも
ばくだん鉄火丼
さらに、食感の変化が楽しい「ばくだん鉄火丼」も登場します。
まぐろに山かけ、オクラ、納豆、おんたまをトッピングした、具だくさんの一杯です。さっぱりとしたまぐろに“ねばとろ”食材が重なり、それぞれの旨みを一度に味わえます。
価格は並盛1,280円、ごはん大盛1,330円、特盛1,780円。こちらの商品は店内飲食限定で、持ち帰りには対応していません。
もう少しシンプルな組み合わせが好みなら、「山かけ鉄火丼」も用意されています。まぐろと山かけという相性のよい組み合わせで、なめらかな口当たりと赤身の旨みを楽しめそうです。
価格は並盛1,090円、ごはん大盛1,140円、特盛1,590円です。
店内でも持ち帰りでも楽しめる夏の一杯
「鉄火丼」は、2026年7月28日（火）午前9時から販売開始。販売終了時期は未定です。
全国1,990店舗での販売が予定されていますが、「ばくだん鉄火丼」と「山かけ鉄火丼」は一部取り扱いのない店舗があります。また、一部店舗では価格が異なる場合があるため、利用前に店頭や公式情報をご確認ください。
近くのすき家で手軽に食べるのはもちろん、持ち帰って自宅でゆっくり味わうのもよさそうですね。暑い日のランチや夕食に、赤身まぐろのさっぱりとした一杯を選んでみてはいかがでしょうか。
※価格は税込です。
※一部店舗では価格が異なります。
※「ばくだん鉄火丼」は持ち帰りできません。
※販売店舗数は2026年7月21日時点の予定です。
<Hacchinさん>ライター
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。草加、三郷、足立、葛飾などが生活エリアです。ITやメディアのベンチャー企業に長らく在籍し、本職は小さなゲーム会社の管理部長。市内外のいろんなイベントに出没してネタ探ししてます。BBQインストラクターです。
