かつお・煮干し・えび粉など8種の旨味素材を使用。出汁の奥深さを楽しめる“魚介系たこ焼”が期間限定で登場
全国でたこ焼チェーンを展開する築地銀だこが、魚介の旨味を存分に楽しめる期間限定商品「魚介系 旨味たこ焼」を2026年6月8日から発売します。
近年、和食文化を支える“出汁”や“旨味”への関心が高まる中、築地銀だこでは日本ならではの味わいをたこ焼で表現したいとの思いから本商品を開発したそうです。
今回登場する「魚介系 旨味たこ焼」は、その名の通り魚介の旨味をテーマにした一品。かつお、えび粉、煮干し、さば節など、厳選された8種類の旨味素材を使用し、一口食べた瞬間から魚介の豊かな香りと奥深いコクが広がります。
生地には、あおさや魚介だし、素干しえびの粉を加えたオリジナル出汁を使用。さらに、築地銀だこのこだわりであるプリッとしたタコは一つひとつ丁寧に手切りされており、噛むほどに旨味が広がる仕上がりです。
銀だこならではの「外はパリッ、中はトロッ」とした食感に、魚介の濃厚な旨味が重なり合い、満足感のある味わいを楽しめます。また、特製の醤油ベース甘口ソースには煮干しと鰹のだしを使用。最後まで飽きることなく味わえるよう工夫されています。
さらに、食べる直前にかける別添えの鰹節には、鰹節の名産地として知られる鹿児島県指宿市産を採用。香りと旨味がより一層引き立ち、たこ焼の美味しさをさらに高めてくれます。
おやつやお土産としてはもちろん、食事やお酒のお供としても楽しめる今回の新商品。魚介好きの方はもちろん、いつもとは少し違った銀だこを味わってみたい方にもおすすめです。
販売価格は1舟8個入りで商品価格750円。お持ち帰りは810円（税込）、店内飲食は825円（税込）となっています。販売は全国の築地銀だこ店舗（一部店舗を除く）で実施予定です。
なお、発売日の6月8日は「8の日」にあたり、銀だこアプリのデジタルスタンプカードが通常の2倍となるお得な日でもあります。気になる方は、この機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。
