10月24日・25日、三芳町の埼玉キャンパスで。八潮実習の学生たちが、地域の魅力を3つのメニューで届けます
八潮で学んだ学生たちが、今度は学園祭で地元の味を紹介します。
淑徳大学で八潮市を実習先とする地域創生学部の学生グループが、学園祭の出店ポスター完成を発表しました。用意するのは「八潮塩焼きそば」「やしお花桃サイダー」、そして菓子道楽 杵屋とコラボ制作した「小松菜のクッキー」です。
会場は、埼玉県入間郡三芳町にある淑徳大学埼玉キャンパス。学園祭は2026年10月24日（土）・25日（日）に開催されます。
イチオシの塩焼きそばに、地元のお店とのコラボも
学生たちがイチオシとして紹介しているのは「八潮塩焼きそば」。昨年の学園祭でも登場した、八潮にゆかりのあるメニューです。
今年は、食事に合わせて楽しめる「やしお花桃サイダー」も並びます。学生グループの告知では、さっぱりしたおいしさを紹介しています。
そして気になるのが、菓子道楽 杵屋と一緒に制作した「小松菜のクッキー」。八潮の特産品を、お菓子として味わえる一品です。焼きそば、サイダー、クッキーと、それぞれ違う形で八潮の魅力に触れられます。
昨年は小松菜を使った焼きそばが好評
昨年の様子
やしおんが2025年11月3日に掲載した昨年のレポートでは、学生たちが小松菜パウダーと市内農家の新鮮な小松菜を使った塩焼きそばを販売。来場者から好評だった様子を紹介しています。大山八潮市長やJAさいかつの関係者もブースを訪れ、学生たちと交流しました。
地域で出会った食材を、大学の学園祭へ。昨年の取り組みに続き、今年は地元のお店とのコラボメニューも加わります。クッキーに小松菜をどう取り入れたのか、ブースで学生たちに聞いてみるのも楽しそうですね。
10月24日・25日は三芳町へ
出店が予定されているのは、10月24日（土）・25日（日）の2日間です。販売時間や価格、キャンパス内の出店場所は、今回いただいた告知文では確認できません。お出かけ前に、学生グループの続報や学園祭公式サイトをご確認ください。
八潮市や近隣にお住まいの方も、秋のお出かけ先として足を運んでみてはいかがでしょうか。いつもの街を離れたキャンパスで「八潮」の名前を見つけると、ちょっと立ち寄りたくなりそうです。
出典：淑徳大学地域創生 八潮実習の提供告知文、淑徳大学学園祭公式サイト、やしおん「昨年の学園祭レポート」（2025年11月3日公開）
情報確認日：2026年10月5日
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
