絶品 ベッカフィーコ。メランツァーネ エ モッツァレラ。
ミルキーな味わい水牛カプレーゼ。
女子1番人気 カルボラーナ。
魚介たっぷりペスカトーレニンニクだけのアーリオ.オーリオペペロンチーノ。
そして一押し海老とアボカドのバジルクリーム。
何故？八潮で本格イタリアンをOpenされたのですか？と質問がありました。
都内まで行かなくても、前菜、ワイン、薪釜で焼き上げたピッツァ、パスタ、肉魚料理。最後はシェフ手作りドルチェが八潮で気軽にお食事していただきたく、何よりもまた明日から頑張ろう、自分へのご褒美と思っていただけるお店作りを目指して行きたいと思っております。
まだまだ 至らない部分が多々あるとは 思いますが日々努力していきたいと思っております。
