ノンオイルで、しっとりふわふわ。えごまやほうじ茶、地場産野菜を使ったシフォンも。10月29日にはプレオープンを予定しています。
八潮市中央に、小さなシフォンケーキのお店が誕生
八潮市中央3丁目に、ノンオイル米粉シフォンケーキ専門店「米粉しふぉん」が2026年11月1日（日）午前11時にオープン予定です。ひと足早い10月29日（木）午前11時からは、プレオープンも予定されています。
お店が届けたいのは、しっとり、ふわふわで、口の中でほどけるようなシフォンケーキ。ひと切れを食べながら、ほっとひと息つける時間をつくりたい。そんな思いで、開店準備が進められています。
米粉と麹を使い、油を加えずに焼き上げるシフォン
告知によると、シフォンケーキは米粉と麹を使ったグルテンフリー。油を加えず、膨張剤や保存料も使わずに仕上げるといいます。
紹介されているのは、プチプチとした食感のえごまや、香り豊かなほうじ茶など。それぞれの素材を楽しめる味が並ぶ予定です。
「今日はどれにしよう？」と選ぶ時間も、楽しみのひとつになりそうですね。
なお、お店は「八潮市初のノンオイル米粉シフォンケーキ専門店」として開店を告知しています。
83歳のお母さんが育てる、小松菜や枝豆も
もうひとつ気になるのが、地場産野菜を使ったシフォンケーキです。
使うのは、店主の83歳のお母さんが育てた小松菜や枝豆。採れたての野菜を、その野菜の旬に合わせてシフォンにする予定だそうです。
いつでも同じ味が並ぶのではなく、畑の季節とともに届く味。野菜のシフォンが登場する時期も、これからのお知らせが楽しみです。
取り置き・予約はLINEから。駐車場も用意
看板設置前の建屋を撮らせていただきました。
店舗の所在地は、埼玉県八潮市中央3-30-7。駐車場も備えています。
開店に関する案内は、次のとおりです。
- プレオープン：2026年10月29日（木）午前11時から
- オープン：2026年11月1日（日）午前11時から
- 住所：埼玉県八潮市中央3-30-7
- 電話：070-5644-8700
- 取り置き・予約：公式LINE
- 最新のお知らせ：Instagram／Threads
不定期のお試し販売については、Instagramなどで案内されます。問い合わせはInstagramのDMでも受け付けています。営業時間の詳細や営業日は、ご来店前に最新の投稿でご確認ください。
八潮市内や近隣にお住まいで、米粉のお菓子が好きな方は、開店のお知らせをチェックしてみてはいかがでしょう。家でお茶をいれる日に、気になる味をひと切れ。そんな楽しみが増えそうです。
出典：店舗提供の開店告知文・商品紹介文、公式SNSアカウント案内
記事作成日：2026年10月26日
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
