ヤシオスタン発祥の地で楽しむ、地元密着のパキスタン料理
八潮市中央に位置する「カラチの空」。地元ではおなじみのこの名店に、ついに足を運ぶことができました。
日本にいながら本場パキスタンの味を堪能できると評判のこのお店。数々のメディアに取り上げられ、知る人ぞ知る存在となっていますが、「実は行ったことがない」という人も少なくないのでは？ そんな期待と興奮を胸に、初めての訪問をレポートします。
「カラチの空」の店内――メディアで話題の空間
店内に足を踏み入れると、シンプルで落ち着いた空間が広がっています。壁には「タモリ倶楽部」で紹介された際のテロップや、有名人のサイン、メディア掲載の写真が飾られ、ここが「ヤシオスタン」の発祥地であることを実感。パキスタン文化を身近に感じることができる温かみのある雰囲気です。
オーナーのザヒット・シャベイドさんも、テレビで見かけるままの気さくな人柄で、初めての訪問者にも丁寧にメニューを説明してくれます。日本語も流暢なので、パキスタン料理初心者でも安心して楽しめるのが魅力です。
迷わず楽しめる本場の味――写真付きメニューで安心
パキスタン料理と聞くと、「何を頼んでいいかわからない」と戸惑う人も多いはず。ですが、店内には写真付きのメニューが用意されており、初心者にも優しい工夫がされています。また、オーナーのおすすめメニューも掲示されているため、迷ったときはそれを頼めば間違いなし。
この日、私が選んだのはオーナーおすすめの「ハリーム」と「マトンコルマ」。定番の「ビリヤニ」ではなく、あえて違う選択をしてみました。
オーナーおすすめの逸品「ハリーム」
「ハリーム」は、羊肉と豆をじっくり煮込み、ペースト状に仕上げたカレー。今年の「行列のできる相談所」で優勝した逸品として話題になり、以前は金・土・日限定メニューだったものの、人気の高まりを受けて今では通年提供されています。
パキスタンの代表的カレー「マトンコルマ」
もう一品の「マトンコルマ」は、トマトソースベースの羊肉カレー。骨付きの肉がゴロゴロと入っており、パキスタン料理ならではの豪快な一皿。スパイスの効いた濃厚な味わいで、チャパティとの相性が抜群です。個人的には「ハリーム」よりもこちらのほうが馴染みやすく感じました。
パキスタンの主食・チャパティとの出会い
実は、今回初めてチャパティを食べました。普段インド料理ではナンやライスを選ぶことが多いので、新鮮な感覚。チャパティは素朴で香ばしく、スパイス料理との相性が抜群。生姜やレモン、青唐辛子などの薬味を加えると、さらに深い味わいを楽しめました。
また、辛さに耐えきれずオーナーに話したところ、自家製ヨーグルトをサービスしていただきました。カレーと合わせても美味しく、そのまま食べても絶品。次回はラッシーも試してみたいところです。
「八潮市内で情報サイトやってるんです」とお伝えすると、ステッカーをおもむろに入口扉のど真ん中に貼ってくれました。なんかすみません!!。すごくうれしいです!!。
伺った際は是非一緒に写真撮ってくださいw。
「カラチの空」の歴史と背景
「カラチの空」という店名は、パキスタン最大の都市「カラチ」に由来します。八潮市にはカラチ出身のパキスタン人が多く住んでおり、彼らが故郷の味を楽しめる場としてオープンしたのがこのお店。本場の味を守り続けながら、地元の人々にも愛される存在になりました。
元々は現地の人々向けのレストランでしたが、マニアによって発掘され、今では全国からパキスタン料理ファンが訪れる有名店に。日本人向けにアレンジされていない、本格的な味を楽しめるのが大きな魅力です。
八潮で味わう異国の美味――ぜひ一度訪れてみて
今回、念願叶って訪れた「カラチの空」。メディアでの評判に違わぬクオリティの高さと、オーナーの温かいおもてなしに、すっかり魅了されました。
八潮市にいながら、本場のパキスタン料理を味わえる貴重な場所。スパイスの奥深さや、料理ごとの個性的な味わいに触れながら、新たな食の世界を発見できるはずです。
ぜひ一度、足を運んでみてください。八潮の「ヤシオスタン」で、本場の美味を体験してみませんか？
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいて20年以上ネットマーケティングやWEBの世界にいます。現在は小さなゲーム会社の管理部長やってます。BBQインストラクター資格。強面ですが下戸なんです…。
