Handicraft Works閉店から一転、妙高の老舗みそラーメンが上陸 地域活性化への思いを込めた新たな挑戦
食堂ミサ 公式Xより
埼玉県八潮市で長年親しまれてきた人気店「Handicraft Works」が閉店を発表し、多くのファンに驚きが広がるなか、新たなニュースが飛び込んできました。店舗跡地に、新潟県妙高市の老舗ラーメン店「食堂ミサ 八潮店」が、2026年4月28日（火）にオープンします。
これまで唯一無二の油そばで多くの支持を集めてきたHandicraft Works。その看板を下ろし、新たな業態へと踏み出す決断に、驚いた方も多いのではないでしょうか。
運営を担うのは、これまでと同じくHandicraft Works。発表によると、昨年1月に八潮市内で発生した道路陥没事故により、周辺地域では営業継続が難しくなった飲食店もあり、街全体が大きな影響を受けました。そうした状況のなかで、「地域にもう一度にぎわいを取り戻したい」という思いから、今回のリニューアルオープンを決意したといいます。
新たに八潮へやってくる「食堂ミサ」は、新潟・妙高エリアで知られる老舗の名店。看板メニューのみそラーメンは、たっぷりの野菜とコク深いスープが特徴で、地元では長年愛され続けてきた一杯です。画像からも、熱々の湯気とともにボリューム感ある一杯が印象的で、オープン前から注目を集めています。
店舗所在地は、八潮市伊勢野111-1。これまでHandicraft Worksに通っていた方にとっても馴染み深い場所です。人気店のDNAを受け継ぎながら、新たな名物店としてスタートする「食堂ミサ 八潮店」に期待が高まります。
同店は「弊店を通じて八潮市の活性化に少しでも貢献できれば」とコメントしています。閉店という寂しさの先に生まれる、新しい挑戦。八潮の街に再び活気を届ける存在となるのか、今後の動向に注目です。
ご来店お待ちしております pic.twitter.com/Lukz9fP4c0
— 食堂ミサ 八潮店 (@daikokuyaturu) April 22, 2026
