新潟・上越のソウルフード「味噌ラーメン」で人気の食堂ミサ、旧ハンティクラフトワークス跡地に登場か
食堂ミサ【公式】 公式Xより
八潮市伊勢野にあった「ハンティクラフトワークス」が、2026年4月10日をもって閉店しました。地域の方に親しまれていた店舗だけに、跡地の動向を気にしていた方も多いのではないでしょうか。
そんな中、注目の新情報が入ってきました。同地(八潮市伊勢野111-1)に、新潟県で長年愛されてきた人気店「食堂ミサ」の八潮店がオープンする予定であることが分かりました。公式Xでも、八潮店出店の速報が発信されており、期待が高まっています。
「食堂ミサ」は、新潟県の上越・妙高エリアで50年以上にわたり親しまれてきた老舗。1966年に中郷自動車学校の食堂としてスタートし、現在では本店（上越市中郷区）をはじめ、あらい道の駅店（妙高市）、はまや店（上越市直江津）と、地域に根ざした3店舗を展開しています。
看板メニューは、白味噌をベースにした名物の味噌ラーメン。上越特産の白味噌に、たっぷりのタマネギとニンニク、さらに豚ひき肉を合わせたスープは、クリーミーでコクがありながらも、どこかやさしい味わいが特徴です。タマネギの甘みとニンニクの旨みが絶妙に調和し、一度食べるとクセになる一杯として知られています。
地元の方はもちろん、観光客にも人気の一杯。そんな食堂ミサが、今回埼玉県に初進出するということで、ラーメン好きはもちろん、市内外の地域のグルメシーンにも新たな話題をもたらしそうです。
現時点ではオープン日を4月28日(火)予定とされていますが、それ以外は明らかになっておらず、今後の続報にも注目が集まります。
新たな名店の誕生に期待しながら、続報を待ちたいところです。
【速報】㊗️🎊県外初出店🎉㊗️
食堂ミサ八潮店
2026年４月２８日オープン（予定）
〒340-0821
埼玉県八潮市伊勢野１１１−１
👉詳細は続報をまて pic.twitter.com/lFHKgeONdN— 食堂ミサ【公式】🍜 (@syokudouMISA) April 15, 2026
