打ち立て麺に熱々玉子あんかけ 2025年1月3日から全国で期間限定販売
新春限定の縁起うどん 丸亀製麺「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけ」
讃岐うどん専門店の丸亀製麺は、2025年1月3日（金）から1月14日（火）までの新春限定商品として、「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」を全国の店舗で販売します。新年の縁起物として親しまれてきた「年明けうどん」を、贅沢な食材とともに楽しめる一杯です。
2025年の年明けうどんは、食べ応えのある大海老天と、濃厚な旨みが特長の本ずわい蟹を同時に味わえる豪華な仕立てが魅力です。全店に配置された麺職人が打つ打ち立てうどんは、国産小麦100％を使用。釜から直接盛り付ける「釜抜き麺」で提供され、もちもちとした食感と小麦の風味を存分に堪能できます。
ずわいがに盛り合わせ
全体を包み込むのは、店内で丁寧に仕込む熱々の玉子あんかけです。数時間おきに引く白だしをベースに、溶き玉子を数回に分けて加えることで、ふんわりとした口当たりに仕上げています。とろみのあるあんかけは冷めにくく、最後のひと口まで温かさが続くのも特長です。
また、大海老天はサクッとした食感にこだわり、本ずわい蟹は軽く火を入れて旨みを凝縮。紅白を意識した見た目も新春らしく、新年のスタートにふさわしい一杯となっています。店内飲食に加え、持ち帰りにも対応しており、自宅でも新春限定の味わいを楽しめます。
丸亀製麺では、長寿や幸福を願う日本の食文化を大切にしながら、打ち立て・できたてにこだわったうどんづくりを続けています。新年の節目に、心も身体も温まる「年明けうどん」で、健やかな一年の始まりを迎えてみてはいかがでしょうか。
