農家の恩田圭幸さんに聞くコマツナの見分け方。和菓子「やしお躑躅」や、Cafe Kissaの緑のカレーも登場します。
2026年11月7日（土）放送のテレ玉「いまドキッ！埼玉」で、八潮のコマツナが特集されました。リポーターはタレントのカナイさんです。
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コマツナ農家・恩田圭幸さんを訪ねて
カナイさんが訪ねたのは、八潮市内でコマツナを育てる恩田圭幸さん。番組では、栽培の工夫やおいしいコマツナの見分け方を紹介しました。
恩田さんは、淑徳大学の地域理解実習でも学生をハウスに迎え、露地とハウスでの栽培の違いや、市場への出荷について話しています。学生が学園祭で販売した「八潮塩焼きそば」にも、恩田さんのコマツナが使われました。
八潮でコマツナの栽培が始まったのは、昭和30年代。今では、枝豆やねぎなどと並ぶ「やしおの八つの野菜」の一つです。一年を通して出回りますが、八潮市によると、甘みがのるのは冬。次に売り場で一束選ぶときは、番組で紹介された見分け方を思い出しそうです。
コマツナ入りの白あんを、求肥で包んで
番組に登場した「やしお躑躅（つつじ）」は、八潮六丁目の「菓子道楽 杵屋」が手がける和菓子です。
八潮産のコマツナを白あんに混ぜ、白玉粉を使った求肥で包んでいます。ヤシオツツジの若芽をイメージした一品で、2021年度に「八潮ブランド」に認定されました。
菓子道楽 杵屋
大瀬の「Cafe Kissa」から、みどりのカレーとスムージー
番組にコマツナのカレーとスムージーを提供したのは、八潮市大瀬の北欧風カフェ「Cafe Kissa（カフェキッサ）」です。
お店のメニューにある「みどりのカレー」は、八潮のコマツナをたっぷり使い、生クリームでまろやかに仕上げた一皿。ミニトマトのマリネが添えられます。ランチのほか、日替わりのシフォンケーキも楽しめるお店です。
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「いまドキッ！埼玉」は、土曜の朝に放送
「いまドキッ！埼玉」、通称「いまたま」は、県内のグルメやお出かけ先などを紹介する埼玉県の広報番組です。
テレ玉（地デジ3チャンネル）で毎週土曜の午前8時30分から9時まで放送。11月7日放送回の前半が「八潮のコマツナ」で、後半では長瀞町のげんきプラザでの自然学習体験を取り上げました。
- 「いまドキッ！埼玉」公式YouTube再生リスト
- 埼玉県「いまドキッ！埼玉」11月7日の放送内容（2026年11月7日掲載）
- 埼玉県提供の放送案内（2026年11月6日更新）
- 八潮市「こまつな」（2016年11月1日更新）
- 八潮市「令和3年度『八潮ブランド』を認定」（2022年1月31日更新）
- 淑徳大学 地域創生教育研究センター年報 第2号（2024年度）
- やしおん「淑徳大学の学園祭で八潮塩焼きそば」（2025年11月3日掲載）
- Cafe Kissa 公式メニュー（2026年11月12日確認）
八潮産の一束を探しに、鶴ケ曽根へ
八潮で暮らす方は、いつものスーパーの地場野菜コーナーで、袋の産地表示をのぞいてみてください。草加や三郷などから八潮に来るなら、鶴ケ曽根の「ハッピーこまちゃん（八潮市ふれあい農産物直売所）」に寄る手もあります。県の案内では、コマツナは春夏秋冬を通じて人気の品目です。
直売所は八潮市鶴ケ曽根1428-1。営業時間は午前9時30分から午後4時までで、水曜・日曜が定休です。
埼玉県「ハッピーこまちゃん」（2026年9月16日更新） ／ JAさいかつ 直売所案内
八潮産を見つけたら、いつものみそ汁に入れるか、さっとゆでておひたしに。冬のコマツナの甘みを、まずは普段の食卓で味わってみてください。
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。
