北海道味噌だしや帆立・モッツァレラも登場 〆は味噌ラーメン、自分だけのパフェ作りも楽しめる春限定フェア
株式会社すかいらーくレストランツが展開するしゃぶしゃぶ食べ放題の専門店「しゃぶ葉」では、2026年3月19日（木）から期間限定で『春のラムしゃぶ北海道フェア』を開催します。昨年も好評を集めたラムしゃぶの食べ放題が復活するほか、北海道の味覚をテーマにした新メニューが登場。春の食事をより楽しく彩るフェアとして注目を集めそうです。
今回のフェアの主役は、ヘルシーでやさしい味わいが魅力のラム肉。昨春は約128万皿が提供された人気メニューで、今年も食べ放題コースとして楽しめます。クセの少ないニュージーランド・オーストラリア産の薄切りラム肉を使用しており、ジューシーな旨味を気軽に味わえるのが特徴です。さらに、ラムとの相性が抜群の「ジンギスカンだれ」も復活。本醸造しょうゆをベースに、りんごや香味野菜を加えたコクのある味わいで、もやしやキャベツをラムで巻いて食べれば、ジンギスカン風のしゃぶしゃぶとして楽しめます。
ラム肉は身体の組成に必要なタンパク質、必須アミノ酸から合成されるL-カルニチンが豊富でヘルシーです。
ジンギスカンだれ
また、今回のフェアでは新たに「北海道味噌だし」が登場します。北海道味噌の濃厚な旨味と香味野菜のバランスを生かしたコク深い味わいが特徴で、ラム肉との相性も抜群。フェア専用に太さを調整した中華麺を加えれば、〆に「札幌味噌らぁ麺」風のアレンジも楽しめます。
北海道味噌だし
さらに、北海道産の帆立やモッツァレラチーズ、じゃがいも、コーンなど、北海道の食材もラインアップ。追加料金（税込30円）でバターをトッピングすれば、味噌バターラーメンやじゃがバター、バターコーンなど、北海道らしいアレンジも楽しめます。
デザートコーナーにも新しい楽しみが加わります。ソフトクリームやフルーツなどを組み合わせて作れる「パフェカップ」が新登場。さらに人気の「チョコスプレー」が常設化され、フルーツ系やチョコ系、和風など、自由な発想でオリジナルパフェを作ることができます。
『春のラムしゃぶ北海道フェア』は、2026年3月19日（木）から5月中旬まで、しゃぶ葉の全国店舗で開催予定。ラムしゃぶ食べ放題コース、またはラムしゃぶ＆国産牛食べ放題コースで楽しむことができます（一部店舗ではメニュー内容が異なる場合あり）。
春のお出かけや家族での食事に、北海道の味覚を満喫できるしゃぶ葉の期間限定フェアを楽しんでみてはいかがでしょうか。
