山形県産佐藤錦を使用した贅沢なショートケーキと、2種のチェリーを楽しむパイが期間限定で味わえる
この夏、甘酸っぱい果実の魅力を全面に押し出したスイーツが、銀座コージーコーナーから発売されました。
6月7日より全国の生ケーキ取扱店にて、それぞれ異なる魅力を持つ2品のケーキが登場。夏の果物の王様「さくらんぼ」と「チェリー」をふんだんに使った、季節感あふれるスイーツです。
目を引くのは、“さくらんぼの王様”とも称される「山形県産佐藤錦」を使用した「山形県産佐藤錦ショート」。税込583円で提供され、このケーキは佐藤錦のジャムとゼリー、さらにはさくらんぼの酒キルシュを使った生クリーム入りホイップクリームで、さくらんぼの風味を最大限に引き出しています。トップには佐藤錦ジュレとさくらんぼを2粒トッピングし、見た目にも華やかです。販売期間は6月30日頃までとなっており、この時期ならではの味わいを楽しむことができます。
「チェリーパイ」は税込626円で、こちらは2種類のチェリーを使用したパイ。さっくりとした食感のパイ生地の上には、チェリージャムとキルシュ入りのカスタードを重ね、さわやかな酸味のレッドサワーチェリーと、濃厚な甘みのダークスイートチェリーを贅沢にトッピングしています。ジューシーな果肉感と甘酸っぱさ、まろやかなカスタードのハーモニーが楽しめる一品となっております。
北海道・九州地方、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県には生ケーキ取扱店が無いため、これらのエリアでの販売はないとのこと。
夏の訪れを感じさせるこれらのスイーツを、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
