すっかりおなじみとなりました小籠包・餃子のお店「樹苞(きぼう)」八潮店
八潮市古新田、潮止橋の手前にあります、小籠包・餃子のお店「樹苞(きぼう)」八潮店。
最近は市内や近郊のイベント等に出店されていますので、すでにこちらの小籠包や餃子を食された方も多いのでは。
久しぶりにお店の方に伺ったのですが、知らない間にディスプレスが。
シークァーサーポテトチップスや、シークワーサー醤油など、なぜか沖縄寄りの商品や、無添加で有名な徳島のヒカリ食品のレモンサイダーやオーガニックぶどうサイダーなどが。なぜか菊水堂のポテトチップスも。
今日伺ったのは、小籠包ももちろんお目当てですが、先日こちらのInstagramで拝見した、このランチボックスを頂きに来ました。
「Restore BOX」というランチボックス。
旬の柑橘を搾り、手づくりお惣菜の下には栄養満点の古代米を組み合わせで、なんとも身体を元気にする力強いお弁当。
「身体をつくるお弁当」から進化を遂げた「Restore=回復する BOX」は、無農薬古代米や花畑糧店の米、赤キャベツのラぺ、生姜の佃煮、豆もやしのナムル、特製ひじき煮、人参のカレーマリネ、手作り卵焼き、焼小籠包、お城餃子、そして命薬ぎょうざなど、様々な美味しい料理を詰め込んでます。
Restore BOXは、身体に必要な栄養をバランス良く摂りながら、旬の食材を存分に楽しむことができるお弁当。とのことで、もう写真だけでよだれモノです。
元々テイクアウトするつもりで伺ったのですが、「二階が空いてますよ」ってお話頂きまして、こちらでお昼を頂くことに。
二階にイートインスペースをつくるという話は、開店当時から伺ってはいたのですが、実際にお邪魔するのは初めて。
という訳で、お店の裏手に回ってみますと…。
まさに家の裏口というか、勝手口のようなところからお邪魔します。ちょっと入っていいのかどうか最初は躊躇しますw。
ちなみにイートインはワンちゃんも入れるみたいです。沖縄アイスクリームまで始めたみたいです。
こちらがイートインの入口。左手にトイレとお店の裏口。右手の階段から二階に上がります。
階段がまさに古民家というか。ちょっと急な階段ですので、お気をつけくださいませ。
こちらが二階のイートインスペース。
なんと居心地が良いのか。
「古民家」ってお店はたくさんありますけど、こちらは「古民家」というよりは、昭和の下宿の二階のようなノスタルジー感漂うスペース。
木製のテーブルは古家具かな。テーブル席もあれば、外景を楽しめるカウンター席まであります。
ベランダには、ハンモックまで。
伺った日はあいにくの雨でしたが、晴れた日は、かなり楽し気です。かなり。
二階から望む潮止橋の様子。
この道は何千回と通っていますが、こんなポジションから望むことができるとは。なにか友達の家に二階に初めて足掻させていただいたような新鮮さ。
二階には「くるくる市」というスペースがあります。
ちょっとしたリサイクルスペース。置いてあるものは100円で寄付すれば引き取りが可能です。子供服や玩具など。
衝立で仕切られた個室スペースもあります。
こちらがイートインに置いてあるメニュー表。
基本的には下のお店で注文してから上に上がるんですけど、イートインからも注文することが可能。但し下のお店に電話するという形。
ハートランドビールやシークァーサーチューハイなどのアルコール類もいただくことができるみたいですよ。
さて、こちらがお目当てだった、Restore BOX。
なにかもう身体に良いもののてんこ盛りのようなランチボックス。こちらのお店の主力の商品がまんべんなく敷き詰められていて、下にはちょっと見え隠れするご飯が。
やっぱり目が行くのは小籠包に餃子なのですが、お惣菜のナムルや佃煮も美味。特にカレーでマリネされたニンジンというのは新しい味というか、ちょっと驚きました。
しかし相変わらず小籠包おいしいですね。出来立てですからなおさら。しかし何度食べても、小籠包は肉汁が破裂します。慣れないもんですw。
ランチボックスだけで意外とおなかが膨れます。が、せっかくなので、小籠包も１個セットを一緒にお願いしました。
こちらの小籠包は別腹。いつもの黒酢醤油たれも外せませんが、おススメのシークワーサーしょうゆで味変を楽しむことができます。
あ、たれや醤油がなくても全然おいしいんですよ。ホントに。
美味しさだけでなく、健康を意識した食材選びや手づくりのおかげで、こちらのお料理はいつも食べることが楽しくなります。
日々の疲れを癒し、元気な毎日への一歩をサポートする元気の回復お弁当「Restore BOX」で、健康と美味しさを手軽に味わってみてくださいませ。
しかも隠れ家みたいなイートインスペースもなかなか楽しい場所でございました。
樹苞(きぼう)さん、ごちそうさまでしたー。
<Hacchinさん>
「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいて20年以上ネットマーケティングやWEBの世界にいます。
本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。強面ですが下戸なんです。
