「笑う門には「照」来たる」のサインが特徴の外観です。

八潮市八潮6丁目の住宅街に、知る人ぞ知る隠れ家的なお店があります。その名も「旬菜和み処 照（てる）」。

店名の“照”は、オーナー・照子さんのお名前から付けられたそうです。一般的な「居酒屋」という呼び方ではなく、“和み処”という表現を選んでいるところにも、お店のやさしい雰囲気や温かさが感じられます。

以前は大曽根地区で長く営業されていましたが、コロナ禍前に現在の場所へ移転。現在は住宅街の中で、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせるお店として親しまれています。

店内はとても清潔感があり、落ち着いた空気感。一人で訪れても入りやすく、静かにゆっくり飲みたい人にもぴったりです。常連さんはもちろん、初めて訪れる人でも安心して過ごせる雰囲気が印象的。

店内は清潔感ある心地よい雰囲気。

座席は、小上がりの掘りごたつ式テーブルが4卓ほどあり、最大16名程度まで利用可能。手前にはテーブル席も2卓あり、こちらは最大10名ほどが利用できます。駐車場も2台分用意されているため、車での来店もしやすそうです。

料理は種類が豊富で、どれも丁寧に作られています。オーナーがお一人で調理を担当されているため、混雑時には少し時間がかかることもありますが、その分、一品一品に手間と心遣いが感じられると評判です。

当日のおススメはボードに記載されています。

中でも人気なのが、オーナーの故郷・会津から直送される馬刺し。生サクラ刺やタテガミ、ユッケなど、本場ならではの味わいを楽しめます。さらに、会津湯川村から届く限定純米酒「瑠璃光（ルリコウ）」もおすすめとのこと。馬刺しとの相性も良く、日本酒好きにはたまらない組み合わせです。

おススメの会津直通の馬刺しはぜひご賞味いただきたいとのこと。

派手さはありませんが、静かにお酒と料理を楽しみたい時にふらっと立ち寄りたくなる、予約必須の「旬菜和み処 照」。

地域の中で長く愛されている理由が、訪れると自然と伝わってくるようなお店です。

【店舗情報】
店名：旬菜和み処 照
所在地：八潮市八潮6丁目
営業時間：17:30〜23:00(要事前予約)
※21:00までの来店をお願いしています（一部オーダーは21:00ラストオーダー）
定休日：毎週水曜・木曜
駐車場：2台あり