以前から存じ上げてはいたのですけど、なかなか伺うきっかけがなく。先日instagramでやっとつながりができましたので、こちらから連絡させて頂きました、シフォンケーキのお店「ありがとう」。

その名の通りシフォンケーキのテイクアウト専門店です。

場所はこちら。埼玉りそな銀行や食事処秋田やさんのすぐ近く。

さほど目立つような場所でもなく、住宅街にひっそりとあるお店。

たくさんの種類のシフォンケーキが陳列されています。プレーン/ミルクティー/クリームチーズ/八潮の夏みかんのママレード/マーブルココア/かぼちゃ/バナナなど。

価格帯は200円～280円。(2023/11現在)

かぼちゃやママレード、コマーブルココアなどは見た目もインパクトあってちょっとそそられます。見ているとたくさん買ってしまいそうなので、マイバック持参は必須です。

10cmのホールケーキは350円。お一人で作られているので、ご所望の方はできれば二日前にご予約頂ければまちがいないかと。

ケーキは完売次第営業終了となりますので、あらかじめご了承くださいませ。取り置きもOKだそうです。

こちらは現在、木・金・土の三日間で週三日での営業をされています。営業時間は10時30分から18時まで。

下にも明示されていますが、八潮市内の果物や野菜を使ったシフォンケーキも取り扱っています。八潮産の小松菜や、夏ミカンを使ったママレードなど。

次週のラインナップも事前に掲示してくれています。来週は小松菜ケーキも。

こちらのオーナーの香村さんは、元々は足立にいらっしゃった方。八潮に移り住まれてからしばらくして、趣味で作ってらっしゃったシフォンケーキを販売してみようと、８年前からこちらのお店をオープンしました。

特にコロナ禍では巣ごもり需要が高かったこともあって、テイクアウトでの売上は高かったそう。現在はやっと落ち着いたかなという感じだそうです。

さっそく、いくつか購入してみました。

フワッとしてモチッとして口当たりがとてもいいシフォンケーキという表現がほんとマッチしますね。

プレーンはオーソドックスですが飽きのこない味わい。ママレードはところどころで控えめな酸味と食感が楽しめます。

ロールケーキ。優しい食感と味わいがあって、10cmじゃちょっと物足りないくらい。おススメです。お土産にもよさそう。

香村さんお一人で切り盛りされているお店なので、たまにお休み頂くこともあるそうです。営業日などはお店のインスタグラムで必ずご確認ください。

近隣は住宅街のため、お車で行く際は近隣の駐車場をご利用くださいね。路駐は厳禁。

「やしおん見てきましたー」とお伝えいただけるとうれしいです。

という訳で、突然伺ってしまって大変申し訳ありませんでした。ごちそうさまでした。また伺いますー。