シビ！辛！冷やし麻辣湯

暑さが本格化するこれからの季節にぴったりの夏メニューが、バーミヤンに登場しています。

株式会社すかいらーくレストランツが運営するバーミヤンでは、2026年7月2日から9月9日までの期間限定で、「夏の涼麺づくし」フェアを開催しています。

今回の目玉は、累計420万食を販売した人気メニュー「麻辣湯（マーラータン）」を夏仕様にアレンジした新商品「冷やし麻辣湯」。暑い日でも食べやすい”ひんやりシビ辛”メニューとして新たにラインアップされました。

冷やし麻辣湯は、海老や蒸し鶏、トマト、紅白点心など8種類の具材を彩りよく盛り付け、唐辛子の辛さと花椒（ホアジャオ）のしびれが楽しめる一杯。別添えの専用ラー油で辛さを調整できるため、好みに合わせて味の変化を楽しめるのも魅力です。

さらにフェアでは、夏でも食欲をそそる冷やし麺が勢ぞろいしました。

新登場の「油淋からあげのさっぱり冷やし麺」は、ジューシーなから揚げに甘酢醤油だれと刻みねぎを合わせた、ボリュームとさっぱり感を兼ね備えた一品。ベビーリーフやトマトも添えられ、見た目にも夏らしい仕上がりです。

油淋からあげのさっぱり冷やし麺

「コク旨冷やし担々麺」は、ごまとピーナッツをベースに豆乳を加えた濃厚な担々スープが特徴。自家製肉味噌と花椒の香りがアクセントになり、食べ応えのある一杯となっています。プラス料金で、からあげ3個をトッピングすることもできます。

コク旨冷やし担々麺

また、毎年人気の冷やし中華も登場。今年は定番の「五目冷やし中華」に加え、新たに「えび冷やし中華」もラインアップ。酸味を抑えた醤油だれに特製穂先メンマを合わせた、昔ながらの味わいが楽しめます。

食後のデザートには、夏らしい果実を使ったひんやりスイーツも用意されています。

甘み豊かな「アップルマンゴー」や、白桃・杏仁・バニラを組み合わせた「白桃アンニンバニラ」など、暑さを忘れさせてくれる爽やかなデザートも期間限定で販売されています。

近年は専門店が増え、人気が高まっている麻辣湯ですが、身近なファミリーレストランで気軽に楽しめるのも今回のフェアならでは。暑さで食欲が落ちやすい時期だからこそ、冷たい麺とシビ辛の刺激が心地よく感じられそうです。

バーミヤンの「夏の涼麺づくし」フェアは全国のバーミヤン店舗で9月9日まで開催予定。なお、販売期間中でも予定数に達した場合は終了となる場合があります。

この夏のお出かけや買い物の帰りに、季節限定の涼しい一杯を味わってみてはいかがでしょうか。

バーミヤンに「冷やし麻辣湯」など涼麺4種が勢ぞろい！食べてひんやり『夏の涼麺づくし』フェア

https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair/index.html

<Hacchinさん>

「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。長年ベンチャー企業でエンタメ業界や株式公開など、色々ともまれまして、現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。