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自分の手で打った、できたてのそばを味わってみませんか。

八潮市の「りらーと八幡【公民館】」では、2026年10月18日（日）に「そば打ち講座」が開催されます。そば打ちの基本を学びながら、香り高く、濃厚な風味を楽しめる新そばを味わう講座です。

会場は、りらーと八幡の調理室。時間は午前10時から午後1時までとなっています。

そば打ちを学び、その場で新そばの味わいを

講師を務めるのは、「蕎遊会（松庵そば道場）」代表の清松秀幸さんです。

そば打ちは、生地の状態を見ながらこね、のばし、包丁で切っていくまで、いくつもの工程があります。普段はお店で食べることの多いそばですが、自分で一から作ってみると、その奥深さもまた違って感じられそうです。

今回の講座では、そば打ちそのものを楽しみながら、旬ならではの新そばの香りや風味にも触れられます。料理が好きな方はもちろん、「一度そばを打ってみたかった」という方にとっても、気軽に挑戦できる機会になりそうです。

定員は10人、参加費は1,500円

対象となるのは、八潮市内に在住・在勤・在学する15歳以上の方です。ただし、中学生は対象外となります。

定員は10人で、申し込みは先着順。参加費は食材料費として1,500円です。

当日は、エプロン、三角巾、お手ふきタオル、持ち帰り用の容器を持参します。なお、調理室へ入室できるのは参加者のみとなっています。

申し込みは9月8日から

申し込みは2026年9月8日（火）から、りらーと八幡【公民館】の窓口または電話で受け付けます。

定員が10人と少人数の講座ですので、参加を考えている方は早めに問い合わせてみるとよさそうです。

秋が深まり始める10月。自分の手でそばを打ち、できあがるまでの時間も含めて味わうひとときは、いつもの食事とはひと味違った楽しみになりそうですね。

開催概要

そば打ち講座
開催日：2026年10月18日（日）
時間：午前10時～午後1時
会場：りらーと八幡【公民館】調理室
講師：蕎遊会（松庵そば道場）代表 清松秀幸さん
対象：八潮市内在住・在勤・在学の15歳以上の方（中学生を除く）
定員：10人（申込順）
参加費：1,500円（食材料費）
持ち物：エプロン、三角巾、お手ふきタオル、持ち帰り用容器
申込開始：2026年9月8日（火）
申込方法：窓口または電話
問い合わせ：りらーと八幡【公民館】
電話：048-995-6216
受付時間：午前9時～午後5時
休館日：月曜日（祝日の場合は翌平日）

※参加者以外は調理室へ入室できません。

出典：りらーと八幡【公民館】「そば打ち講座」

<Hacchinさん>

「やしおん」運営代表。ずっと八潮の人。30年近くネットの世界にいます。現在本職は小さなゲーム会社の管理部長。BBQインストラクター資格。とある町会役員。
八潮市の他、生活エリアである近隣の情報など拾っています。